把课堂搬到茶厂——《安化黑茶品鉴》课堂走进益阳茶厂探秘茯砖茶非遗技艺

近日，湖南城市学院(xuéyuàn)《安化黑茶品鉴》课程开展了一场别开生面的实践教学，师生们将课堂搬进益阳茶厂，近距离探秘国家级非物质文化遗产——茯(fú)砖茶制作技艺(jìyì)。在刘石泉教授、周晓红教授和刘湛军博士的带领下，四十余名(sìshíyúmíng)学生深入生产一线，感受传统工艺的匠心魅力。

△师生和企业老师(lǎoshī)一起在办公楼前合影

在益阳茶厂讲解员陈龚丽和蔡源的(de)引导下，师生们(men)先后参观了茯砖茶生产车间和湘益茶博馆。从茶叶的筛选、发酵(fājiào)到压制，每一个环节的严谨与精妙都让同学们赞叹不已。茶博馆内陈列(chénliè)的历史文献和制茶工具，配合生动的解说，为学生们勾勒(gōulè)出茯砖茶在益阳茶厂67年的的发展脉络，让大家对非遗技艺的历史底蕴有了更深的理解。

活动中(zhōng)，省级非遗代表性传承人黄甜以轻松幽默的方式，向学生(xuéshēng)们讲解了茯砖茶的独特工艺和健康价值。国家级代表性传承人刘杏益大师的技艺分享会将现场气氛(qìfēn)推向高潮，他耐心解答同学们的提问，并寄语青年学子：“茶文化是中华文明的瑰宝，希望(xīwàng)你们能成为传承与(yǔ)弘扬的新生力量。”

△黄甜老师给(gěi)学生介绍茯砖茶技艺

△刘杏益老师帮学生(xuéshēng)解答疑惑

△学生代表(dàibiǎo)向老师敬茶

茶艺师陈龚丽为师生们带来了一场优雅的茯砖茶艺表演，展示(zhǎnshì)了传统(chuántǒng)冲泡艺术的魅力。在谢师环节，学生们身着传统茶服，向(xiàng)非遗传承人及其他老师鞠躬致礼，表达对传统文化的敬意与传承的决心。此次研学活动是湖南城市学院与益阳茶厂校企(xiàoqǐ)合作的又一次成功实践(shíjiàn)。通过(tōngguò)“第二课堂”的形式，学生们得以将(jiāng)理论知识与实践相结合，为非遗文化的传播注入了新鲜血液。未来，双方将继续深化合作，探索更多文化传承与创新教育的可能性。

潇湘晨报(xiāoxiāngchénbào)记者杨旭 通讯员 王小铭